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味噌作りました


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塩と糀と大豆だけのシンプルな材料で。

これだけで味噌ができるんです。
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こうして、全部混ぜて豆を潰すだけ


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あとは最低半年寝かせれば仕上がり  

 

出来上がりが楽しみです。

たまに、カビ生えてないかもチェックしなきゃです。